Jak jistě dobře víte, kuřecí maso patří mezi ty nejdietnější druhy vůbec. Dáváte si však pozor i na to, jakou část tohoto velmi populárního drůbežího konzumujete?
Mnoho lidí považuje jakoukoliv část kuřete automaticky za tu nejvhodnější při dietě. Pravda je však trochu jinde, ve skutečnosti si musíme dávat pozor na mnohem více aspektů.
Jak konzumovat kuře co nejdietněji?
- Vždy konzumujte kuře bez kůže, ve které se skrývá nejvíce zákeřného tuku, který dokáže výslednou energetickou hodnotu pokrmu zvýšit až o polovinu.
- Ze všech částí preferujte tu prsní, je z celého kuřete nejdietnější.
- Vyhněte se pokud možno stehenním částem, nebo se ze stehýnek pokuste obrat co nejvíce libového masa.
- Křidýlka raději při dietě vyřaďte úplně, poměr libového podílu a tučné kůže je zde opravdu nevyhovující.
- Před smažením, opékáním, fritováním a grilováním na spoustě tuku, zkuste raději kuře připravit na vodě, v páře anebo v troubě na pečícím papíru.
A zde je pár tipů, jak kuře upravit co nejdietněji!
Kuřecí prsa zapečená se zeleninou a nízkotučným sýrem
Ingredience:
- kuřecí prsa
- sůl
- pepř
- bazalka
- grilovací koření
- rajčata
- papriky
- lilek
- cuketa
- řepkový olej
- rýže/brambor
Postup:
- Kuřecí prsa omyjte, nakrájejte na menší kousky a okořeňte solí, pepřem, bazalkou a grilovacím kořením dle chuti.
- Nadrobno nakrájejte rajčata, papriky, lilek a cuketu, které smíchejte s kuřecími kousky.
- Zakápněte trochou řepkového oleje a nechejte marinovat alespoň hodinu v lednici.
- Potom už jen rozehřejte troubu na 180 stupňů a dejte směs péct v zapékací míse asi na 35-40 minut.
- Podávejte s rýží nebo šťouchanými bramborami.
Kuřecí rolky se sušenými rajčaty a mozzarellou light
Ingredience:
- kuřecí prsa
- sůl
- pepř
- mozarella
- sušená rajčata
- olivový olej
- oregáno
- bazalka
Postup:
- Kuřecí prsa naklepejte na tenké plátky, osolte a opepřete.
- Poté do každého plátku položte kousek mozzarelly light a sušené rajče, okořeňte oreganem a bazalkou, kterou můžete přidat i čerstvou.
- Kuřecí plátky zabalte do rolek a spíchněte párátkem či jehlou.
- Potřete trochou olivového oleje a dejte péct asi na 30 minut do předem předehřáté trouby na 180 stupňů.
Tip! Můžete podávat se salátem a celozrnnými těstovinami nebo bagetou. Dobrou chuť!
Kuře vařené v páře se zeleninou
Ingredience:
- kuře
- sůl
- pepř
- bylinky dle chuti
- brokolice
- mrkev
- kukuřice
Postup:
- Tato úprava je ze všech nejdietnější, můžete ji zkusit i při šetřící dietě při různých onemocněních.
- Kuře jemně okořeňte solí, pepřem a bylinkami a dejte „vařit“ do páry ve speciálním hrnci.
- Po 20 minutách přidejte brokolici, baby mrkev a kukuřici a vařte dalších 10-15 minut.
Kuřecí tortilla se zeleninou a jogurtovým dresinkem
Ingredience:
- kuřecí maso
- listový salát
- rajčata
- jarní cibulka
- papriky
- bílý jogurt
- sůl
- pepř
- sušený česnek
- citrónová šťáva
- celozrnné tortilly
Postup:
- Kuřecí kousky okořeňte a lehce osmahněte na nepřilnavé pánvi s troškou vody.
- Vedle si nakrájejte salát, rajčata, cibulku, papriky či další oblíbenou zeleninu dle chuti.
- Připravte si jogurtový dresink smícháním nízkotučného jogurtu se solí, pepřem, sušeným česnekem a trochou citrónové šťávy.
- Poté už jen celozrnné tortilly potřete dresinkem a poklaďte zeleninu s kuřecími kousky.
- Zabalte a můžete konzumovat.
Pečené kuře s bramborami na medu
Ingredience:
- kuře
- sůl
- pepř
- brambory
- med
- salát
Postup:
- Celé kuře omyjte, lehce osolte a opepřete a dejte do zapékací mísy s nakrájenými bramborami na měsíčky.
- Pokapejte trochou řepkového oleje a dejte péct do předem předehřáté trouby na 200 stupňů asi na 45-60 minut.
- Na posledních deset minut polijte lžící medu a můžete podávat třeba se salátem!
