vyzkoušejte týden zdarma

Mléko a jeho alternativy Zpět na seznam článků

Je kravské mléko zdravé? A co náhražky živočišného mléka, jsou dostatečně výživné?

Na tyto i jiné otázky najdete odpovědi v dnešním článku.

Odtučněné kravské mléko

Plnotučné kravské mléko je mimo jiné zdrojem vápníku, vitaminu D a draslíku.

A co jeho odtučněná varianta? Přestože se objevují názory, že tyto živiny odtučněné kravské mléko postrádá, není tomu tak.

Rozdíl je pouze v obsahu tuku. Odtučněné mléko je méně tučné a stravitelnější než mléko plnotučné.

Polotučné kravské mléko (1-2 % tuku)

Ani polotučné kravské mléko se od ostatních druhů kravských mlék neliší svým obsahem vitaminů a minerálních látek. Rozdíl je znatelný v množství tuku a kalorií.

Plnotučné kravské mléko

Tento typ mléka s max. 3,5 % tuku je nejbližší podojenému mléku před jeho zpracováním.

TIP: Pokud máte nějaké to kilo navíc, kombinujte plnotučné mléko s obilovinami s vysokým množstvím vlákniny a hlídejte si příjem nasycených tuků z ostatních potravin. Do zdravého jídelníčku se ho však nebojte zařadit.

Kravské mléko bez laktózy

Někteří lidé mají problémy s trávením mléčného cukru zvaném laktóza.

Doprovodnými příznaky laktózové intolerance bývají:

  • bolesti břicha
  • nadýmání
  • křeče
  • průjmy

 

Pro tyto citlivější jedince je určeno mléko zbavené mléčného cukru.

Kozí mléko

Výhodou kozího mléka je, že je bohaté na bílkoviny a vápník.

V porovnání s kravským mlékem je však tučnější a kaloričtější.

V případě laktózové intolerance není kozí mléko vhodnou alternativou.

Sójové mléko

Vyrábí se ze sójových bobů namáčených v horké vodě. Je ideální náhražkou pro ty, kteří kravské mléko z etických důvodů odmítají pít.

Ještě lepší variantou živočišného mléka je sójové mléko obohacené o vápník a vitamin D.

TIP: Pokud jste alergičtí na sóju, volte jiná mléka rostlinného původu.

Ořechová mléka

Ořechová mléka se vyrábí z ořechů a filtrované vody.

Jsou výborných zdrojem vitaminů, minerálních látek, vlákniny, bílkovin i zdravých tuků.

Rýžové mléko

Je vhodné pro osoby trpící alergií na laktózu, ořechy, sóju, nebo třeba lepek. Nejčastěji se vyrábí z hnědé rýže a má nasládlou chuť.

Rýžová mléka jsou chudá na bílkoviny, zato mají přirozeně vysoký obsah sacharidů.

Kokosové mléko

Kokosové mléko patří k populárním alternativám mlék, jelikož má široké využití v kuchyni. Můžete ho přidat do koktejlů, pudinků, kari, zmrzlin atd.

TIP: Sáhnete-li po kupovaném, vybírejte produkty bez stabilizátorů, emulgátorů i přidaného cukru. Stejným pravidlem se řiďte i při nákupu ostatních rostlinných mlék.

Co si přečíst dál?

Rizika cvičení doma

Cvičení doma je pohodlné, finančně nenáročné a dá se mu věnovat za každého počasí. Jenže, i domácí cvičení může vést k přetížení, […]

Mléko a jeho alternativy

Je kravské mléko zdravé? A co náhražky živočišného mléka, jsou dostatečně výživné? Na tyto i jiné otázky najdete odpovědi v dnešním […]

  1. 1. Vyplníte formulář
  2. 2. Zavoláme Vám a potvrdíme termín první lekce
  3. 3. Přijdete si zacvičit

Všechny články Přečtěte si

Rizika cvičení doma

Cvičení doma je pohodlné, finančně nenáročné a dá se mu věnovat za každého počasí. Jenže, i domácí cvičení může vést k přetížení, […]

Mléko a jeho alternativy

Je kravské mléko zdravé? A co náhražky živočišného mléka, jsou dostatečně výživné? Na tyto i jiné otázky najdete odpovědi v dnešním […]

Contours v médiích