vyzkoušejte týden zdarma

Recept na fit velikonoční mazanec Zpět na seznam článků

Tradiční velikonoční mazanec má rád snad úplně každý. Pokud však vyznáváte zdravý životní styl, možná vás bude zajímat, jak si tento klasický pokrm vychutnat v jeho odlehčenější podobě.

Inspirujte se naším receptem a překvapte rodinu velikonočním fit mazancem. Věřte, že málokdo pozná rozdíl v chuti!

Fit velikonoční mazanec

Ingredience:

  • 500 g celozrnné nebo špaldové mouky
  • 250 ml polotučného mléka
  • 1 kostička droždí
  • 100 g másla
  • 2 žloutky a 1 celé vejce
  • 80 g nedoslazovaných rozinek
  • 100 g plátkových mandlí
  • špetka soli
  • med nebo stévie na doslazení
  • citrónová kůra
  • 1 čl třtinového cukru do kvásku

 

Postup:

  1. Nejprve si vyrobte kvásek tak, že do vlažného mléka v misce rozdrobte droždí. Misku odložte na teplé místo a nechejte vzejít kvásek.
  2. V míse si mezitím smíchejte mouku se špetkou soli a citrónovou kůrou, přidejte polovinu mandlí a rozinky.
  3. Do sypké směsi vmíchejte kvásek, rozpuštěné máslo a žloutky.
  4. Pořádně promíchejte a vypracujte těsto, které by nemělo být příliš tekuté.
  5. Těsto poté nechejte v míse, přikryjte utěrkou a odložte na teplé místo kynout asi na hodinu, přičemž těsto tak dva až třikrát v průběhu zkontrolujte a znovu propracujte.
  6. Z těsta vytvořte dva nebo tři menší mazance a položte na plech vyložený pečícím papírem.
  7. Poté nechejte ještě chvíli dokynout.
  8. Až budou mazance dostatečně vykynuté, vytvořte na povrchu nožem zářezy, potřete je rozšlehaným vejcem a posypte plátky mandlí.
  9. Mazance pečte při 180 stupních celsia asi 15 minut, poté snižte teplotu a dopečte je dozlatova, cca 25 minut.
  10. Upečené mazance nechejte vychladnout a poté je můžete podávat!

 

TIP: Mazance jsou ideální k velikonoční snídani, potřené domácím džemem bez přidaného cukru.

Co si přečíst dál?

Plavání a jeho vliv na zdraví

Proč si zamilovat plavání? Tento sport zlepší vaši kondici i zdraví. Plavání má pozitivní vliv na srdeční činnost, klouby a […]

Potraviny zdravé pouze na pohled

Vypadají jako zdravé, ale opak je pravdou. Obsahují nadbytek jednoduchých cukrů, nasycených tuků a jiných látek, které zdraví jednoznačně škodí. Možná […]

Co nedělat, když chcete zhubnout

Zdravé a úspěšné hubnutí vyžaduje odhodlání, soustředění, motivaci, odříkání a rozhodnutí držet se určeného plánu. Na cestě za vysněnou postavou je […]

  1. 1. Vyplníte formulář
  2. 2. Zavoláme Vám a potvrdíme termín první lekce
  3. 3. Přijdete si zacvičit

Všechny články Přečtěte si

Plavání a jeho vliv na zdraví

Proč si zamilovat plavání? Tento sport zlepší vaši kondici i zdraví. Plavání má pozitivní vliv na srdeční činnost, klouby a […]

Potraviny zdravé pouze na pohled

Vypadají jako zdravé, ale opak je pravdou. Obsahují nadbytek jednoduchých cukrů, nasycených tuků a jiných látek, které zdraví jednoznačně škodí. Možná […]

Contours v médiích